Sugar Cookie Dollhouse ③ Assembly | シュガークッキーのドールハウス③組み立て方

(日本語のレシピは以下にございます。)

cookie house 3 thumb

Sugar Cookie Dollhouse ③ Assembly | シュガークッキーのドールハウス③組み立て方

Ingredients
❤ 1 lb confectioner’s sugar
❤ ¼ cup + 1 tbsp meringue powder
❤ scant ½ cup water

Directions
1. Place the confectioner’s sugar, meringue powder and water into a bowl and beat with an electric mixer for about 7 minutes until the mixture is smooth and when drizzled, stays on the surface for a few seconds. If you find that the icing is too thick, gradually add a few more drops of water. Place the icing into a piping bag fitted with a round tip.
2. Place a serving tray of your choice onto a flat surface. Pipe an “L” shape of icing onto the tray and place the back exterior wall of the house and one side exterior wall onto the icing. Hold in place for a few seconds, then pipe icing in the corner where the cookies meet. Add more icing if necessary for the cookies to stand upright on their own. Attach the other side exterior wall with more royal icing.
3. Attach the interior wall so that it creates two evenly-sized rooms. Allow the royal icing to fully set, about 1 hour.
4. To attach the roof, pipe plenty of royal icing onto the top edges of the exterior walls. Place one roof cookie at a time on top, so that the edges hang slightly over the exterior walls. Hold both roof cookies in place with one hand and pipe plenty of royal icing onto the area where the roof cookies meet. Hold in place for a few minutes until the roof feels secure. Then allow the icing to fully harden overnight.

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Sugar Cookie Dollhouse ③ Assembly | シュガークッキーのドールハウス③組み立て方

材料
❤粉糖 1パウンド
❤メレンゲパウダー カップ1/4+大さじ1
❤水 弱カップ1/2

作り方
①粉糖、メレンゲパウダーと水を大きなボウルに入れ、表面に文字が書けるぐらいになるまで泡だて器で泡立てる(約7分)。厚すぎる場合、水を少々加える。アイシングを小さな丸い形の口金がついた絞り袋に入れる。
②お好みの大皿を調理台などに置く。アイシングを”L”形に大皿に絞りだし、ドールハウスの裏の外壁と横の外壁1枚をアイシングにつける。そのままに持ち、2枚のクッキーの間にアイシングを絞りだす。必要なら、アイシングをもう少し絞りだす。残りの外壁をアイシングで大皿とクッキーに固定する。
③内壁をアイシングで固定し、2つの部屋になる。アイシングをしっかり固まらせる(約1時間)。
④屋根をつけるために、壁の上のところにアイシングをたっぷり絞りだす。屋根のクッキー1枚ずつをドールハウスにつける。片手で屋根をそのままに持ち、屋根のクッキーの間にアイシングをたっぷり絞りだす。そのままで5分ぐらい持つ。アイシングをしっかり固まらせる(一晩)。

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