Skull Cakes with Gooey Brains | とろり脳入頭蓋骨のケーキ

(日本語のレシピは以下にございます。)

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Skull Cakes with Gooey Brains | とろり脳入頭蓋骨のケーキ

https://youtu.be/1N5NecevIhs

Ingredients (makes 6 small cakes)
❤ ½ cup flour
❤ ½ cup cornstarch
❤ 4 large eggs, whites and yolks separated
❤ 1 tsp vanilla extract
❤ 1/2 cup + ¼ cup sugar
❤ pinch of salt

❤ ½ cup whipping cream
❤ ½ tsp vanilla extract
❤ 2 tbsp strawberry jam
❤ 5 strawberries, finely chopped
❤ red food colouring

❤ confectioner’s sugar

Directions
1. Sift together the flour and cornstarch. Place the egg whites and salt in a bowl and beat with an electric mixer until soft peaks form. Gradually add ¼ cup sugar and mix until the egg whites are stiff and glossy. Set aside.
2. Place the egg yolks, vanilla extract and ½ cup sugar in a large bowl and beat with an electric mixer until the eggs are pale and thick. Fold the egg whites into the mixture. Add the flour mixture in 3 additions, folding to gently combine.
3. Pour the batter into a greased and floured skull-shaped pan and smooth the surface. Bake at 350F for 35-40min (CHECK) until a skewer inserted into the center comes out clean. Turn the cakes out onto a wire rack and let cool.
4. Combine the whipping cream and vanilla extract and whip until stiff peaks form. Fold in the strawberry jam, food colouring and fresh strawberries.
5. Cut off the extra edges of the cakes and flatten the bottom of each cake. Carve a hole out of the bottom of each cake, reserving the cake scraps. Spoon the strawberry cream into each hole, using some cake scraps to seal the holes closed.
6. Turn the cakes right side up and generously dust with confectioner’s sugar and enjoy!

Want to see more video tutorials? Check out all of my recipes here!

http://www.youtube.com/pankobunny

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Skull Cakes with Gooey Brains | とろり脳入頭蓋骨のケーキ

https://youtu.be/1N5NecevIhs

材料(ケーキ小6個分)
❤小麦粉 カップ1/2
❤コーンスターチ カップ1/2
❤卵(卵黄と卵白が分けた) 大4個
❤バニラエッセンス 小さじ1
❤砂糖 カップ1/2+カップ1/4
❤塩 ひとつまみ

❤生クリーム カップ1/2
❤バニラエッセンス 小さじ1/2
❤いちごジャム 大さじ2
❤赤色の食用色素
❤生いちご(みじん切り)5個

❤粉糖

作り方
①小麦粉とコーンスターチをふるいにかける。卵白と塩をボウルに入れ、泡だて器で八分立てぐらいになるまで泡立てる。砂糖カップ1/4を加え、九分立てぐらいになるまで泡立てる。別にしておく。
②卵黄、バニラエッセンスと砂糖カップ1/2をボウルに入れ、泡だて器で白っぽくなるまで泡立てる。卵白を加え、さっくり混ぜる。粉類を3回に分け、さっくり混ぜる。
③生地をバターを塗って、小麦粉にまぶした頭蓋骨形のケーキ焼型に流し入れる。生地の表面を平にし、176度のオーブンでケーキに刺した竹串に生地がつかないまで焼く(約15~20分)。型から取り出し、網に移し、しっかり冷ます。
④生クリームとバニラエッセンスを大きなボウルでしっかりとした角が立つまで泡立てる。いちごジャム、赤色の食用色素と生いちごをさっくり混ぜる。
⑤ナイフでケーキの周りをきれいにし、下を平らにする。ケーキの下に穴を開け、ケーキクズを別にしておく。いちごクリームを穴に入れ、ケーキクズで穴を閉じる。
⑥穴を下にし、粉糖にたっぷりまぶすと完成です!

すべてのレシピの動画はこちらですよ!ぜひ見てください!❤

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