Santa Cupcakes|サンタさんのカップケーキ

(日本語のレシピは以下にございます。)

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Santa Cupcakes|サンタさんのカップケーキ

Ingredients

Cupcakes (makes 6 cupcakes):
¼ cup unsalted butter, room temperature
½ cup granulated sugar
½ tsp vanilla extract
1 large egg
1 cup all-purpose flour
1 ¾ tsp baking powder
¼ tsp salt
½ cup milk
red food colouring

Buttercream:
1 cup unsalted butter, room temperature
½ tsp vanilla extract
2 ½ cups confectioner’s sugar
peach and red food colouring

Chocolate chips
red smarties or m&ms

Directions

Bake the cupcakes:
1. Combine the flour, baking powder and salt in a bowl. In a separate bowl, beat the butter and sugar with an electric mixer until pale and fluffy. Add the vanilla extract and egg and mix to combine. Add the dry ingredients in 2 additions, alternating with the milk. Divide the batter in half and dye one half red.
2. Spoon the red batter into a cupcake tin lined with cupcake liners, then spoon the white batter on top. Gently swirl with a knife and bake at 350F for 15-18 minutes, until fully cooked. Cool completely.

Make the buttercream:
1. Cream the butter with an electric mixer until pale and fluffy. Add the vanilla extract and beat until combined. Add the confectioner’s sugar one cup at a time and beat for 3-5 minutes, until fluffy. Divide the buttercream into 3 bowls and dye it peach, red and white. Place the white buttercream in a piping bag fitted with a large, round piping tip.

To decorate:
1. Spread an even layer of peach buttercream onto each cupcake and smooth the surface. Smooth some red buttercream to create the hat portion. Pipe a large white dollop for the pompom of the hat and small white dollops around the rim of the hat. Pipe more dollops to create his beard.
2. Stick 2 chocolate chips on the cupcake as the eyes and a red smartie or m&m for the nose. Enjoy!

Want to see more video tutorials? Check out all of my recipes here!

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Santa Cupcakes|サンタさんのカップケーキ

材料

カップケーキ用(6つ分):
❤無塩バター(室温に戻した) カップ1/4
❤砂糖 カップ1/2
❤バニラエッセンス 小さじ1/2
❤卵 大1個
❤中力粉 1カップ
❤ベーキングパウダー 小さじ1 3/4
❤塩 小さじ1/4
❤牛乳 カップ1/2
❤赤色の食用色素

バタークリーム用:
❤無塩バター(室温に戻した) カップ1
❤バニラエッセンス 小さじ1/2
❤粉糖 カップ2.5
❤桃色と赤色の食用色素

❤チョコチップ
❤赤色の飴

作り方

カップケーキを作る:
①小麦粉、ベーキングパウダーと塩をボウルで混ぜる。別のボウルでバターと砂糖をボウルに入れ、泡だて器でふわふわになるまで泡立てる。バニラエッセンスと卵を加え、よく混ぜる。粉類を2回に分け、牛乳と交互に加える。生地を半分に分け、1つのボウルを赤色に着色する。
②赤色の生地をカップケーキの焼型に流し入れ、その上に白色の生地を入れる。ナイフでマーブル模様を作り、176度のオーブンで15~18分焼く。しっかり冷ます。

バタークリームを作る:
①バターをボウルに入れ、泡だて器でふわふわになるまで泡立てる。バニラエッセンスを加え、よく混ぜる。 粉糖を1カップずつ加え、よく混ぜる。ふわふわになるまで3~5分泡立てる。3等分に分け、赤色、桃色と白色に着色する。白色のバタークリームを丸い形の口金がついた絞り袋に入れる。

カップケーキを飾る:
①桃色のバタークリームをカップケーキの表面の全体に塗る。赤色のバタークリームで帽子を作る。白色のバタークリームで帽子のふわふわのところを作り、サンタさんのヒゲも作る。
②チョコチップ2粒で目を作り、赤色の飴で鼻を作る。と完成です!

すべてのレシピの動画はこちらですよ!ぜひ見てください!❤

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