Red Velvet Ice Cream | レッドベルベットのアイスクリーム

(日本語のレシピは以下にございます。)

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Red Velvet Ice Cream | レッドベルベットのアイスクリーム

https://youtu.be/zO6n37lZvMg

Ingredients (makes 7-8 cups)
❤ 400ml whipping cream
❤ approx. 1 tsp red food colouring
❤ 4 eggs
❤ 140g sugar
❤ 1 tsp vanilla extact
❤ 250g milk chocolate, melted

Directions
1. Fill a large bowl with ice water, and place a smaller bowl on top. Pour the whipping cream into the smaller bowl and add the food colouring. Whip with an electric mixer until soft peaks form. Then place the cream in the fridge.
2. In a separate bowl, whisk the eggs and add the sugar and vanilla. Beat well with an electric mixer until the mixture forms a ribbon when the whisk is lifted and the ribbon remains on the surface of the mixture for a few seconds.
3. Add half of the egg mixture to the cream, and whisk together. Once they are fully combined, add the remaining egg mixture and gently fold the mixture together and combine. Make sure to be gentle and keep the mixture as airy as possible. Add the melted milk chocolate and gently fold to combine.
4. Pour the ice cream into a Tupperware container, and seal with the lid. Place this in the freezer for 7-8 hours to chill and set. Scoop some into your favourite bowl and enjoy!

Want to see more video tutorials? Check out all of my recipes here!

http://www.youtube.com/pankobunny

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Red Velvet Ice Cream | レッドベルベットのアイスクリーム

https://youtu.be/zO6n37lZvMg

材料(カップ7~8分)
❤生クリーム 400ml
❤赤色の食用色素 小さじ1ぐらい
❤卵 4個
❤砂糖 140g
❤バニラエッセンス 小さじ1
❤ミルクチョコ(溶かした) 250g

作り方
①大きなボウルに氷水を入れ、その上に少し小さなボウルを置く。生クリームと赤色の食用色素を小さなボウルに入れ、ボウルの底を氷水にあてながら泡だて器で七分立てまで泡立てる。生クリームを冷蔵庫に入れておく。
②別のボウルに卵を割りほぐし、砂糖とバニラエッセンスを加える。泡だて器で持ち上げるとリボン状い落ちて文字がかけるくらいになるまでしっかり泡立てる。
③卵の半量を生クリームに加え、泡だて器で混ぜる。残りの卵を加え、底からすくって持ち上げてはふんわり落とすようにし、混ぜる。ミルクチョコを加え、混ぜる。
④保存容器に流し入れ、ふたをする。冷凍庫に入れ、7~8時間冷やす。お好みのボウルに入れると完成です!

すべてのレシピの動画はこちらですよ!ぜひ見てください!❤

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