Jack Skellington Macarons|ジャック・スケリントンのマカロン

(日本語のレシピは以下にございます。)

skellington maca

Jack Skellington Macarons|ジャック・スケリントンのマカロン

Ingredients
1 cup confectioner’s sugar
3/4 cup almond flour (not almond meal)
2 large egg whites
pinch cream of tartar
¼ cup superfine sugar
1 tsp vanilla extract
black edible ink pen
nutella, for filling

Directions
1. Combine the confectioner’s sugar and almond flour in a bowl, then sift 3 times.
2. Place the egg whites in a large bowl and beat with an electric mixer until foamy. Add the cream of tartar, then beat until soft peaks form. Add the superfine sugar and beat on high speed until stiff peaks form. Add the vanilla extract and gently mix to combine. Sift the dry mixture into the egg mixture and gently fold to combine.
3. Place the mixture into a piping bag fitted with a large, round piping tip.
4. Pipe rounds onto a baking sheet lined with parchment paper or a silpat baking sheet.
5. Tap the baking sheets on your countertop a couple times to remove any air bubbles. Let the macarons sit at room temperature for 30 minutes.
6. Set your oven to 375F, heat for 5 minutes, then reduce the heat to 325F. Bake the macarons, one sheet at a time, for 6-8 minutes, rotating halfway through. After each batch, increase the heat to 375F, heat for 5 minutes, then reduce to 325F and pop the next sheet into the oven!
7. Cool the macarons completely on the cookie sheet.
8. Draw Jack Skellington’s face onto half of the macarons with the edible ink pen.
9. Place some Nutella in a piping bag fitted with a round piping tip. Pipe the Nutella onto the undecorated macarons and place a decorated macaron on top. Enjoy!

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Jack Skellington Macarons|ジャック・スケリントンのマカロン

材料
❤粉糖 カップ1
❤アーモンド粉 カップ3/4
❤卵白 大2個
❤酒石英 ひとつまみ
❤上白糖 カップ1/4
❤バニラエッセンス 小さじ1
❤食用色素のペン
❤ヌテラ(具用)

作り方
①砂糖とアーモンド粉をボウルで混ぜ、3回こしにかける。
②卵白を大きなボウルに入れ、3分立てになるまで泡立てる。酒石英を加え、八分立てぐらいになるまで泡立てる。上白糖を加え、九分立てぐらいになるまで高速で泡立てる。 粉類をこしにかけながら、卵に加え、混ぜる。バニラエッセンスを加え、よく混ぜる。
③丸い形の口金がついた絞り袋に入れる。
④クッキングシートがひいた天板に絞り出す。
⑤調理台に天板をトントンし、空気を出す。室温で30分放置する。
⑥オーブンを190度にし、5分放置し、162度に弱める。天板枚ずつを6~8分焼く。3~4分が立ったら、天板をオーブンに回転する。天板1枚が焼き上がったら、オーブンを190度に戻し、5分放置し、162度に弱め、残りのマカロンを焼く。
⑦天板に並んだままでしっかり冷ます。
⑧半分のマカロンにジャック・スケリントンの顔を食用色素のペンで描く。
⑨ヌテラを丸い形の口金がついた絞り袋に入れる。顔が描いていないマカロンにヌテラを絞り出す。残りのマカロンをその上に付けると完成です!

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