Hot Chocolate Pudding | ホットチョコのプリン

(日本語のレシピは以下にございます。)

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Hot Chocolate Pudding | ホットチョコのプリン

https://youtu.be/TmkTsrGZYwM

Ingredients (makes 5 puddings)
❤ 10g powdered gelatin
❤ ¼ cup cold water
❤ 300ml whipping cream
❤ 600ml milk
❤ 5 tbsp cocoa powder
❤ 45g dark (or milk) chocolate, finely chopped
❤ 30-50g sugar (adjust to your desired sweetness)

❤ 250ml whipping cream
❤ 20g sugar
❤ dark chocolate shavings

Directions
1. Pour the cold water into a small bowl and sprinkle the gelatin on top. Set aside.
2. Pour the whipping cream, milk, chocolate and sugar into a pot. Sift the cocoa powder and add to the pot. Set the pot to low/medium heat and whisk to combine. Make sure that the mixture does not come to a boil.
3. Add the gelatin and whisk until fully dissolved.
4. Pour the liquid into a container with a spout. Set 5 glasses onto a tray and evenly divide the mixture between them. Allow the pudding to cool to room temperature, then cover with plastic wrap and place in the fridge for 4-6 hours, or overnight. In this time, the pudding will divide into layers and will develop an ombre effect, with the darkest colour tasting most chocolate-y. (Note: If you would like the pudding to be a solid colour, place the liquid pudding from step 4 into a bowl and set that bowl over an ice bath. Whisk until the mixture begins to thicken, then pour into the glasses.)
5. Place the whipped cream and sugar in a bowl and whisk until thick and fluffy. Spoon the cream onto the pudding. Top with dark chocolate shavings and enjoy!

Want to see more video tutorials? Check out all of my recipes here!

http://www.youtube.com/pankobunny

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Hot Chocolate Pudding | ホットチョコのプリン

https://youtu.be/TmkTsrGZYwM

材料(プリン5つ分)
❤粉ゼラチン 10g
❤冷たい水 カップ1/4
❤ホイップクリーム 300ml
❤牛乳 600ml
❤ココアパウダー 大さじ5
❤ダークチョコ(またはミルクチョコ)(細かく刻んだ) 45g
❤砂糖(お好みに増やしてね❤) 30~50g

❤生クリーム 250ml
❤砂糖 20g
❤ダークチョコ(細かく刻んだ)

作り方
①冷たい水を小さなボウルに入れ、粉ゼラチンを振る。別にしておく。
②生クリーム、牛乳、チョコレートと砂糖を鍋に入れる。ココアパウダーをふるいにかけながら、鍋に加える。弱めの中火にし、泡だて器でよく混ぜる。必ず沸騰させないように注意してね❤
③ゼラチンを加え、しっかり溶かす。
④流しやすい容器に流し入れる。プリンの型をトレーなどに置き、プリンを分ける。室温に戻し、ラップにし、冷蔵庫で4~6時間(または一晩)冷やす。この時間にプリンが3色に分け、一番濃いの色の部分はチョコの味が濃いです。ノート:3色より、1色にしたい場合、プリンの型に流し入れる前に、プリンが入ったボウルを氷水に入れて、とろみがつくまで泡だて器で混ぜる。プリンの型に分け、ラップし、冷蔵庫に入れる。)
⑤生クリームと砂糖をボウルに入れ、泡だて器で八分立てぐらいになるまで泡立てる。 プリンの上に塗る。細かく刻んだダークチョコを飾ると完成です!

すべてのレシピの動画はこちらですよ!ぜひ見てください!❤

http://www.youtube.com/pankobunny

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