Glittery Cupcakes | キラキラのカップケーキ

(日本語のレシピは以下にございます。)

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Glittery Cupcakes | キラキラのカップケーキ

Ingredients

Cupcakes:
2 cups all-purpose flour
3 ½ tsp baking powder
½ tsp salt
½ cup unsalted butter, room temperature
1 cup granulated sugar
1 tsp vanilla extract
2 large eggs
1 cup milk
½ cup chocolate chips

Buttercream:
2 cups unsalted butter, room temperature
1 tsp vanilla extract
5 cups confectioner’s sugar
2 tbsp white food colouring
edible glitter

Directions

Bake the cupcakes:
1. Combine the flour, baking powder and salt. In a separate bowl, cream the butter and sugar with an electric mixer until pale and fluffy. Add the vanilla and eggs and beat until combined. Add the dry mixture in 2 additions, alternating with the milk. Add the chocolate chips and mix until evenly distributed.
2. Divide the batter into a cupcake tin lined with cupcake liners. To make it extra glitzy, you can use gold cupcake liners! Bake at 350F for 15-20 minutes, or until fully cooked. Transfer to a wire rack and cool completely.

Make the buttercream:
1. Cream the butter with an electric mixer until pale and fluffy. Add the vanilla extract and combine. Add the confectioner’s sugar one cup at a time, then beat for 3-5 minutes until fluffy. Add the white food colouring and mix until combine – this will create a brighter base for the glitter.

Decorate:
1. Spread some buttercream onto each cupcake and shape it into a round mound. Then dunk the cupcakes upside down into some edible glitter, fully coating the buttercream.
2. Place your cupcakes under a bright light and watch them sparkle!

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http://www.youtube.com/pankobunny

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Glittery Cupcakes | キラキラのカップケーキ

材料

カップケーキ用:
小麦粉 2カップ
ベーキングパウダー 小さじ3.5
塩 小さじ1/2
無塩バター(室温に戻した) カップ1/2
砂糖 1カップ
バニラエッセンス 小さじ1
卵 2個
牛乳 カップ1
チョコチップ カップ1/2

バタークリーム用:
無塩バター(室温に戻した) カップ2
バニラエッセンス 小さじ1
粉糖 カップ5
白色の食用色素 大さじ2
食べれるキラキラのパウダー

作り方

カップケーキを焼く:
①小麦粉、ベーキングパウダーと塩を混ぜる。別のボウルでバターと砂糖を泡立て器で混ぜる、バニラエッセンスと卵を加え、混ぜる。粉類を2回にわけ、牛乳と交互に加える。チョコチップを加え、混ぜる。
②カップケーキの焼型に入れる。さらにキラキラにしたい場合、キラキラのカップケーキライナーを使う。176度のオーブンで15~20分焼く。編みに移し、しっかり冷ます。

バタークリームを作る:
①バターを泡立て器でふわふわになるまで泡立てる。バニラエッセンスを加え、混ぜる。粉糖を①カップずつを加え、3~5分泡立てる。白色の食用色素を加え、混ぜる。

カップケーキを飾る:
①バタークリームを各カップケーキに盛る。ひっくり返して、食べれるキラキラのパウダーにつける。光に当てるとカップケーキが光ります!

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