Gingerbread House Mug Toppers | マグカップに付けるお菓子の家

(日本語のレシピは以下にございます。)

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Gingerbread House Mug Toppers | マグカップに付けるお菓子の家

Ingredients (makes about 6-8 houses)
❤ 2 cups all-purpose flour
❤ 2 tsp ginger
❤ 1 tsp cinnamon
❤ ½ tsp nutmeg
❤ ¼ tsp cloves
❤ ¼ tsp baking soda
❤ ¼ tsp salt
❤ ½ cup unsalted butter, room temperature
❤ 1/3 cup brown sugar
❤ 1/3 cup molasses
❤ 1 egg

❤ 4 cups  confectioner’s sugar
❤ 3 tbsp meringue powder
❤ ¼ cup + 2 tbsp warm water

❤ desired sprinkles or coloured sugar

Directions
Make the Cookies:
1. Combine the flour, ginger, cinnamon, nutmeg, cloves, baking soda and salt. Set aside.
2. Beat the butter and brown sugar with an electric mixer until smooth. Add the molasses and egg and mix until combined. Add the dry ingredients and mix until just combined. Divide the dough in 2 and wrap in plastic wrap.
3. Refrigerate for 1 hour, until firm.
4. Roll the dough out on a floured surface until it is 1/8-inch thick. Using the image below as a guide, make paper templates of each wall and cut out 2 house “fronts”, two “walls” and two “roofs” for each house. Transfer the cookies to a baking sheet lined with parchment paper.
5. Bake the cookies at 350F for about 10 minutes, until the edges begin to darken. Transfer the cookies to a wire rack and cool completely.

Make the Icing:
1. Place the confectioner’s sugar, meringue powder and water into a bowl and beat with an electric mixer for about 10-12 minutes. Place the mixture in a piping bag fitted with a round tip.

Build the Houses:
1. Decorate the cookies as you like. To make sprinkle or sugar-covered roofs, pipe your desired design onto the roof and quickly sprinkle sugar on top. Tap the cookie on its edge to remove excess sugar and let dry. If you’d like the entire roof to be coated in sprinkles, pipe an outline around the edges of the cookie. Add a few drops of water to some of the icing, then fill the cookie in. Sprinkle the sugar/sprinkles on top and let the icing dry. Then tap the cookie on its edge to remove any excess sprinkles.
2. Use the thicker icing (not for filling the roof in) to attach the walls and roof. Set the houses aside and let the icing fully harden. (Note: if your mugs have a more narrow opening, glue the walls so that the edges of the shortest walls are on the outside – the opposite of what is pictured.)
3. Stick the houses onto the rim of mugs to serve.

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Want to see more video tutorials? Check out all of my recipes here!

http://www.youtube.com/pankobunny

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Gingerbread House Mug Toppers | マグカップに付けるお菓子の家

材料(約6~8軒分)
❤小麦粉 2カップ
❤粉末しょうが 小さじ2
❤シナモン 小さじ1
❤ナツメグ 小さじ1/2
❤ナツメグ 小さじ1/4
❤重曹 小さじ1/4
❤塩 小さじ1/4
❤無塩バター(室温に戻した) カップ1/2
❤黒砂糖 カップ1/3
❤糖蜜 カップ1/3
❤卵 1個

❤粉糖 カップ4
❤メレンゲパウダー 大さじ3
❤水(温かい) カップ1/4+大さじ2

❤お好みのスプレーなど

作り方
クッキーを作る:
①小麦粉、粉末しょうが、シナモン、ナツメグ、クローブパウダー、重曹と塩を混ぜる。別にしておく。
②バターと黒砂糖を滑らかになるまで泡だて器で混ぜる。糖蜜と卵を加え、よく混ぜる。粉類を加え、混ぜる。2等分に分け、ラップに包む。
③冷蔵庫で1時間冷やす。
④小麦粉をまぶした調理台に生地を3mmの厚さに伸ばす。下の画像を使って、テンプレートを作って、一軒を作るために、壁2枚ずつを抜く。クッキングシートがひいた天板に並ぶ。
⑤176度のオーブンで10分焼く。焼きあがったら、編みに移し、しっかり冷ます。

アイシングを作る:
①粉糖、メレンゲパウダーと水を大きなボウルに入れ、泡だて器で泡立てる(約10~12分)。丸い形の口金がついた絞り袋に入れる。

家を建てる:
①クッキーを好きなように飾る。砂糖を振った屋根を作るために、アイシングを絞り出したらすぐ砂糖やスプレーを振る。クッキーを調理台にトントンし、残りの砂糖を落とされ、乾燥させる。屋根の表面の全体に振るために、クッキーの周りにアイシングを絞り出す。アイシング少量に水ごく少量を加え、クッキーに塗る。砂糖やスプレーを振り、アイシングを乾燥させる。クッキーを調理台にトントンし、残りの砂糖を落とされる。
②水に入ってないアイシングで壁を屋根に付ける。家を別にしておき、アイシングを乾燥させる。マグカップの開け口が小さい場合、小さい壁が一番外につけるようにする(動画にしたの逆です)。
③マグカップにつけると完成です!

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