Eyeball Hot Chocolate | 目玉のホットチョコ

(日本語のレシピは以下にございます。)

eyeball thumb

Eyeball Hot Chocolate | 目玉のホットチョコ

Ingredients
2 ½ tsp powdered gelatin
1/3 cup cold water
1 cup sugar
¼ cup cold water
blue food colouring
chocolate chips

Red Velvet Hot Chocolate (recipe here)

Directions
1. Pour 1/3 cup of cold water into the bowl of an electric mixer and sprinkle the powdered gelatin on top. Let sit for 5 minutes.
2. Place the sugar and ¼ cup cold water in a small pot and set to medium-high heat. Stir until the sugar has melted.
3. Attach a candy thermometer to the pot and boil the sugar until it reaches 238F. Brush the sides of the pot with a wet pastry brush if sugar crystals stick to the sides.
4. Add the hot sugar to the gelatin and stir the mixture by hand whisking for a few minutes to slightly cool. Then beat with an electric mixer on medium-high speed for 8-10 minutes, until soft peaks form.
5. Transfer the majority of the marshmallow to a piping bag fitted with a large, round piping tip. Dye the remaining marshmallow blue and place in a piping bag fitted with a smaller round piping tip.
6. Line a baking sheet with parchment paper and pipe mounds with the white marshmallow. Stick the tip of the piping bag with the blue marshmallow slightly into the center of the white marshmallow and squeeze to create a blue center. Stick a chocolate chip pointy side-down into the center of the blue marshmallow. Allow the marshmallows to set at room temperature for 1-2 hours, or until the surface is less sticky.
7. In a small bowl, combine the confectioner’s sugar and corn starch. Transfer to a sieve and dust over the marshmallows. Gently peel them off the parchment paper and dust the bottoms in the mixture as well. Place the marshmallows in the sieve and bounce a few times to remove any excess powder.
8. Serve in red velvet hot chocolate to create an even more gruesome effect!

Want to see more video tutorials? Check out all of my recipes here!

http://www.youtube.com/pankobunny

eyeball thumb

Eyeball Hot Chocolate | 目玉のホットチョコ

材料
❤粉ゼラチン 小さじ2.5
❤冷たい水 カップ1/3
❤粉糖 カップ1
❤冷たい水 カップ1/4
❤青色の食用色素
❤チョコチップ

❤レッドベルベットのサンタさんのホットチョコ(レシピはこちらです)

作り方
①冷たい水カップ1/3を泡だて器についたボウルに入れ、その上に粉ゼラチンを振る。5分放置する。
②小鍋に砂糖と冷たい水カップ1/4を流し入れ、中強火にする。砂糖が溶かすまで混ぜる。
③キャンディ温度計を鍋につける。114度になるまで煮る。時々混ぜる。砂糖が鍋についたら、濡れたブラッシュで塗り、砂糖を溶かす。
④砂糖をゼラチンに加え、泡だて器を手で持ち、数分混ぜ、あら熱をとる。泡だて器で八分立てぐらいになるまで混ぜる(8~10分)。
⑤大多数のマシュマロを丸い形の口金がついた絞り袋に入れる。残りのマシュマロを青色に着色し、白色の方より小さな丸い形の口金がついた絞り袋に入れる。
⑥天板にクッキングシートをひき、大さじ1ぐらいのサイズのマシュマロを絞り出す。青色のマシュロの絞り袋を白色のマシュマロの中に刺し、絞り出す。チョコチップをマシュマロの中央につける。1~2時間放置し、表面をちょっと乾燥させる。
⑦砂糖とコーンスターチを小さなボウルで混ぜる。こしに入れ、マシュマロに振る。クッキングシートから丁寧に剥がし、ベースに粉類も振る。マシュマロをこしに入れ、2~3回トントンし、余分なコーンスターチを抜く。
⑧レッドベルベットのホットチョコに入れ、怖くする!

すべてのレシピの動画はこちらですよ!ぜひ見てください!❤

http://www.youtube.com/pankobunny

0 Comments

Leave a Comment

All rights reserved © pankobunny · Theme by Blogmilk + Coded by Brandi Bernoskie