Chocolate Birthday Cake | チョコレートの誕生日ケーキ

(日本語のレシピは以下にございます)

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Chocolate Birthday Cake | チョコレートの誕生日ケーキ

Ingredients (makes 1 cake)

Cake (note: the cake batter can be doubled to make a 2-tier cake)
❤ 1 cup hot water
❤ 3 tbsp instant coffee
❤ ½ cup cocoa powder
❤ 1 tbsp vanilla extract
❤ 1 ½ cups all-purpose flour
❤ 1 cup sugar
❤ ¾ tsp baking soda
❤ ½ tsp salt
❤ ½ cup vegetable oil
❤ ¾ cup mini chocolate chips
❤ 2 tsp white vinegar

Buttercream
❤ 1 cup unsalted butter, room temperature
❤ 2 ½ cups confectioner’s sugar
❤ 1 ½ tbsp cocoa powder

Directions
1. Make the cake: In a large mixing bowl, mix together the flour, sugar, baking soda and salt. In a separate bowl, dissolve the instant coffee in the hot water. Then add the cocoa powder and vanilla, whisk together, then pour into the dry mixture. Add the vegetable oil, chocolate chips and vinegar, and mix until everything is well combined.
2. Pour into a greased 9-inch round cake pan and bake at 375F for 30-35 minutes. Let cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack and cool completely.
3. Make the buttercream: Place the butter in a large bowl and beat with an electric mixer until pale and fluffy. Add the confectioner’s sugar one cup at a time, then continue beating until fluffy. Add the cocoa powder and mix until combined. Place about ¾ of the buttercream in a piping bag fitted with a large, star-shaped piping tip.
4. Trim the edges off the cake to create clean edges. Using a plate or bowl as a guide is very handy! Then spread a thin layer of buttercream over the entire surface of the cake and transfer the cake to the fridge to chill, for about 10 minutes.
5. Transfer the cake to the serving platter of your choice and pipe swirls of buttercream over the entire surface. Top with birthday candles and enjoy!

Want to see more video tutorials? Check out all of my recipes here!

http://www.youtube.com/pankobunny

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Chocolate Birthday Cake | チョコレートの誕生日ケーキ

材料(1ケーキ分・分量を倍するとレイヤーケーキができます!)

ケーキの生地用
❤お湯 1カップ
❤インスタントコーヒー 大さじ3
❤ココアパウダー カップ1/2
❤バニラエッセンス 大さじ1
❤小麦粉 カップ1.5
❤砂糖 カップ1
❤重曹 小さじ3/4
❤塩 小さじ1/2
❤サラダ油 カップ1/2
❤ミニチョコチップ カップ3/4
❤白酢 小さじ2

バタークリーム用
❤無塩バター(室温に戻した) カップ1
❤粉糖 カップ2.5
❤ココアパウダー 大さじ1.5

作り方
①ケーキを作る:大きなボウルに、小麦粉、砂糖、重曹と塩を混ぜ合わせる。別のボウルにインスタントコーヒーをお湯に溶かす。ココアパウダーとバニラエッセンスを加え、泡だて器で混ぜ合わせ、粉類に加える。サラダ油、チョコチップと白酢を加え、なじむようになるまで混ぜ合わせる。
②バターを塗った22cm直径のケーキ焼き型に入れ、190度のオーブンで30~35分焼く。(必要なら、加熱時間を調節してください^^)飾る前に、粗熱を完全に取るように❤
③バタークリームを作る:大きなボウルでバターをクリーム状態になるまで泡立てる。粉糖を1カップずつ加え、よく混ぜ合わせる。ココアパウダーを加え、よく混ぜる。3/4分を星形の口金がついた絞り袋に入れる。
④ナイフでケーキの周りをきれいにする。皿やボウルを使うと便利です!表面の全体にバタークリームを薄く塗り、冷蔵庫に入れ、10分冷やす。
⑤ケーキを大皿などに移し、表面にバタークリームをくるくるに絞り出す。バースデーキャンドルを飾ると完成です!

すべてのレシピの動画はこちらですよ!ぜひ見てください!❤

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