Briefcase Brownies | ブリーフケース形のブラウニー

(日本語のレシピは以下にございます。)

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Briefcase Brownies | ブリーフケース形のブラウニー

These briefcases are filled with something much more delicious than paperwork! These brownies are the chewy, fudgy kind of brownie, which is my absolute FAVOURITE! Shaping them into briefcases is so easy and they’re sure to put a smile on your dad’s face! If you’re a fan of brownies filled with nuts or dried fruit, you can add about 1/2 cup when you’re adding the mini chocolate chips!

Ingredients (makes about 9 briefcases)

❤ 12 oz bittersweet chocolate
❤ 1 cup unsalted butter
❤ 3 cups sugar
❤ 6 eggs
❤ ½ cup cocoa powder
❤ pinch of salt
❤ 1 ¼ cup all-purpose flour
❤ ¾ cup mini chocolate chips

Directions

1. Place the bittersweet chocolate and butter in a heatproof bowl over a pot of simmering water. Stir until fully melted, then remove from the heat.
2. Gradually whisk in the sugar and add the eggs one at a time, mixing after each addition. Add the cocoa powder and the pinch of salt.
3. Gently fold the flour into the mixture with a rubber spatula and add the mini chocolate chips.
4. Pour the mixture into a square 9×9-inch cake pan that has been butter and lined with parchment paper, ensuring that excess parchment paper is hanging off of both sides. Smooth the surface of the batter and bake at 350F for 60-80 minutes or until fully cooked.
5. Place the pan on a wire rack and allow the brownies to cool completely while still in the pan.
6. Remove the brownies and the parchment paper from the cake pan. Slice off the crust of the brownies and set them aside. Slice the remaining brownie into 9 rectangles. Sit the brownies upright onto one of the longer sides. Cut small pieces from the crust to resemble briefcase handles and stick them onto the top of rectangular brownies. The moisture from the brownies will help the handles stick.
7. Enjoy them just like this, or with some fresh fruit and a scoop of vanilla ice cream!

Want to see more video tutorials? Check out all of my recipes here!

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Briefcase Brownies | ブリーフケース形のブラウニー

このブリーフケースに書類よりおいしいものが入っています!しっとりしたファッジっぽいの大好きなブラウニーです!ブリーフケースに形付けるのはとても簡単で、お父さんに作ってあげると絶対に喜びます!ナッツやドライフルーツなどが入ったブラウニーが好きな方は1/2カップ分をミニチョコチップを加える時に加える。

材料(約9つ分)
❤ビタースウィートチョコレート 340g
❤無塩バター カップ1
❤砂糖 3カップ
❤卵 6個
❤ココアパウダー カップ1/2 +
❤塩 ひとつまみ
❤小麦粉 1 1/4カップ
❤ミニチョコチップ カップ3/4

作り方

①ビタースウィートチョコレートとバターを耐熱性のボウルに入れ、湯煎で溶かす。溶かしたら火から外す。
②砂糖をゆっくりで加え、卵を1個ずつ加え、よく混ぜる。ココアパウダーと塩を加える。
③ゴムペラで小麦粉を加える。ミニチョコチップも加え、混ぜる。
④バターを塗って、クッキングシートを引いた22x22cmのケーキ焼き型に生地を流し入れる。生地の表面を平にし、176度のオーブンで60~80分焼く。
⑤焼き型に入ったままで編みに移し、しっかり冷ます。
⑥クッキングシートを持ち、ブラウニーを焼き型から取る。ブラウニーの周りの皮を切り取り、別にしておく。残りのブラウニーを9つの長方形に切る。ブラウニーを長い側面に立てる状態にする。皮からブリーフケースのハンドルを作る。ブラウニーの上につける。ブラウニーはしっとりですので、ハンドルはつけやすいです。
⑦このままでもおいしいですが、バニラアイスとイチゴと食べるのも美味しいです!

すべてのレシピの動画はこちらですよ!ぜひ見てください!❤

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