4th of July Giant Cupcake CAKE | 7月4日のカップケーキのケーキ

(日本語のレシピは以下にございます)

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4th of July Giant Cupcake CAKE | 7月4日のカップケーキのケーキ

Ingredients (makes 1 cake)

Cake:
– 1 1/4 cups cake flour
– 1/2 tsp salt
– 2 tbsp cocoa powder
– 3/4 cup sugar
– 3/4 cup vegetable oil
– 1 large egg
– 2 tbsp red food colouring
– 1/2 tsp vanilla extract
– 1/2 cup buttermilk
– 3/4 tsp baking soda
– 1 tsp white vinegar

Buttercream:
– 2 cups unsalted butter, room temperature
– 1 tsp vanilla extract
– 5 cups confectioner’s sugar
– red and blue food colouring

– red and blue candies

Directions

Bake the cake:
1. In a small bowl, whisk together the cake flour, salt and cocoa powder. Set aside. Combine the sugar and oil with an electric mixer, beating until well combined. Add the egg and mix well. Add the food coloring and vanilla extract and mix until combined. Add the flour mixture in 2 additions, alternating with the buttermilk.
2. In a small bowl, combine the baking soda and vinegar, then add to the batter and mix to combine. Divide the mixture between a greased and floured small cake pan and small stainless steel mixing bowl. Bake at 350F for 30-50 minutes, until a knife inserted into the middle of the cakes comes out clean. Cool for 5 minutes in the pan, then turn out onto a cooling rack and cool completely.

Assembly:
1. Cream the butter with an electric mixer until pale and fluffy. Add the vanilla extract and mix until combined. Add the confectioner’s sugar one cup at a time, then beat for 2-3 minutes until fluffy.
2. Remove about 1 cup of buttercream and divide it into 2 bowls. Dye one bowl red and one bowl blue. Place them in piping bags fitted with 1D basketweave piping tips, or any flat piping tip you like!
3. Stack the round cake on top of the flat cake and carve so that the base is more narrow than the round cake. Pipe red and blue stripes on the cupcake base, then swirl the white buttercream on top. Decorate with red and blue candies and enjoy!

Want to see more video tutorials? Check out all of my recipes here!

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4th of July Giant Cupcake CAKE | 7月4日のカップケーキのケーキ

材料

ケーキ生地用
❤薄力粉 カップ1 1/4
❤塩 小さじ1/2
❤ココアパウダー 大さじ2
❤砂糖 カップ3/4
❤サラダ油 カップ3/4
❤卵 1個
❤赤色の食用色素 大さじ2
❤バニラエッセンス 小さじ1/2
❤バターミルク カップ1/2
❤重曹 小さじ3/4
❤白酢 小さじ1

バタークリーム用
❤無塩バター(室温に戻した) カップ2
❤バニラエッセンス 小さじ1
❤粉糖 カップ5
❤赤色と青色の食用色素

❤赤色と青色の飴

作り方

ケーキを焼く:
①小さなボウルで薄力粉、塩とココアパウダーを混ぜ、別にしておく。砂糖とサラダ油を泡だて器で混ぜる。卵、赤色の食用色素とバニラエッセンスを加え、よく混ぜる。粉類を2回に分け、バターミルクと交互に加える。
②小さなボウルで重曹と白酢を混ぜ、生地に加え、混ぜる。小さな丸いケーキ焼き型とステンレス鋼のボウルに分け、火が通るまで176度で焼く(30~50分)。型に入ったままで5分冷まし、網に移し、しっかり冷ます。

組みたち方:
①バターを泡だて器でフワフワになるまで泡立てる。バニラエッセンスを加え、混ぜる。粉糖を1カップずつ加え、すべてを加えたら、2~3分泡立てる。
②バタークリーム1カップぐらいを2等分に分け、青色と赤色の着色する。1Dの口金がついた絞り袋にいれる。
③丸いケーキを平らのケーキの上に重ね、平らのケーキをベースにし、もうちょっと小さくなるように刻む。ベースに赤色と青色の縞を絞り出し、白色のバタークリームをカップケーキの上に塗り、飴を飾ると完成です!

すべてのレシピの動画はこちらですよ!ぜひ見てください!❤

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