White Chocolate Macadamia Nut Cookies | ホワイトチョコマカダミアナッツのクッキー

 

(日本語のレシピは以下にございます。)

macadamiacookies

White Chocolate Macadamia Nut Cookies | ホワイトチョコマカダミアナッツのクッキー

Ingredients
½ cup unsalted butter, room temperature
½ cup shortening, room temperature
¾ cup brown sugar
½ cup granulated sugar
2 large eggs
½ tsp vanilla extract
½ tsp almond extract
2 ½ cups all-purpose flour
1 tsp baking soda
½ tsp salt
¾ cup macadamia nuts, roughly chopped
¾ cup white chocolate chips

Directions
1. Place the butter, shortening, brown sugar and granulated sugar in a bowl and beat with an electric mixer until smooth. Add the eggs one at a time, then add the vanilla and almond extract.
2. In a separate bowl, combine the flour, baking soda and salt. Add to the butter mixture and mix until combined. Add the macadamia nuts and white chocolate chips and mix to combine.
3. Dollop tablespoon-sized pieces of dough onto baking sheets lined with parchment paper. Bake at 350F for 10 minutes, or until golden brown. Cool for 5 minutes on the baking sheet, then transfer to a cooling rack and cool completely.

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White Chocolate Macadamia Nut Cookies | ホワイトチョコマカダミアナッツのクッキー

材料
無塩バター(室温に戻した) カップ1/2
ショートニング(室温に戻した) カップ1/2
黒砂糖 カップ3/4
砂糖 カップ1/2
卵 2個
バニラエッセンス 小さじ1/2
アーモンドエッセンス 小さじ1/2
小麦粉 カップ2.5
重曹 小さじ1
塩 小さじ1/2
マカダミアナッツ カップ3/4
ホワイトチョコチップ カップ3/4

作り方
①バター、ショートニング、黒砂糖と塩をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。卵を1個ずつ加え、バニラエッセンスとアーモンドエッセンスを加える。
②別のボウルで小麦粉、重曹と塩を混ぜる。生地に加え、混ぜる。マカダミアナッツとホワイトチョコチップを加え、混ぜる。
③生地で大さじ1サイズの玉を作り、クッキングシートがひいた天板に並び、176度のオーブンで10分焼く。天板に並んだままで5分冷まし、編みに移し、しっかり冷ます。

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