Fudge Furniture | ファッジの家具

(日本語のレシピは以下にございます。)

fudge furniture thumb

Fudge Furniture | ファッジの家具

Ingredients
❤ 450g granulated sugar
❤ 400g whipping cream
❤ 50g unsalted butter
❤ 1 tbsp light corn syrup
❤ 1 tbsp vanilla extract
❤ pinch of salt

❤ Rainbow Royal Icing from Step 2 (recipe here)

Directions
1. Pour the sugar, cream, butter and corn syrup into a large pot. Set to medium heat and stir until everything is melted and combined.
2. Insert a candy thermometer and increase the heat to high. Once the mixture comes to a boil, stir occasionally until it reaches 240F.
3. Remove from the heat and let sit for 5 minutes, or until the temperature reduces to 230F. Add the vanilla extract and salt and mix well.
4. Mix vigorously with a wooden spoon until the fudge thickens, loses its shine and cools to 140F. Then mix for a few minutes longer.
5. Pour the fudge into a 9×9 inch baking pan lined with parchment paper, and smooth the surface. Let sit at room temperature overnight.
6. Slice the fudge into furniture and decorate with the remaining rainbow-coloured royal icing.

Want to see more video tutorials? Check out all of my recipes here!

http://www.youtube.com/pankobunny

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Fudge Furniture | ファッジの家具

材料
❤砂糖 450g
❤生クリーム 400g
❤無塩バター50g
❤コーンシロップ 大さじ1
❤バニラエッセンス 大さじ1
❤塩 ひとつまみ

❤②の虹色のアイシング(レシピはこちらです)

作り方
①砂糖、生クリーム、バターとコーンシロップを大きな鍋に流し入れる。中火にし、なめらかになるまで混ぜる。
②キャンディ温度計を鍋につけ、強火にする。沸騰したら、116度になるまで時々混ぜる。
③火から外し、110度になるまで5分ほど放置。バニラエッセンスと塩を加え、よく混ぜる。
④ファッジが厚くなって、60度に減らすまで木スプーンでしっかりかき混ぜる。もう少し混ぜる。
⑤クッキングシートがひいた22x22cmのケーキ焼き型に流し入れ、表面を平らにする。室温で一晩放置する。
⑥お好みの家具にスライスし、残りのアイシングで飾る。

すべてのレシピの動画はこちらですよ!ぜひ見てください!❤

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