Easter Cookies for DOGS | 犬のためのイースターのクッキー

(日本語のレシピは以下にございます。)

dog cookies

Easter Cookies for DOGS | 犬のためのイースターのクッキー

Ingredients

Cookie Dough:
2/3 cup pumpkin puree (not pumpkin pie filling)
¼ cup natural peanut butter
2 large eggs
2 1/2 cups whole wheat flour, plus extra for dusting your surface

Icing:
cream cheese
fresh raspberries
fresh blackberries
turmeric powder

Directions

Bake the cookies:
1. Place the pumpkin puree, peanut butter and eggs in a large bowl and beat with an electric mixture until well combined, about 1-2 minutes.
2. Add the flour, beating until just combined. If the mixture is too dry, add up to ¼ cup of water.
3. Transfer the dough to a floured surface and knead a couple times until it comes together. Roll the dough out to ¼ inch-thick and cut out with mini easter cookie cutters.
4. Place the cookies on a baking sheet lined with parchment paper and bake at 350F for 20-25 minutes, or until the edges are golden brown. Transfer to a wire rack and cool completely.

Make the icing:
1. Melt the cream cheese in the microwave fror 5-10 seconds, until it has a yogurt-like consistency.
2. To make pink icing, microwave some fresh raspberries until bubbling. Strain to remove any seeds. Add a couple drops to the cream cheese. Use the same technique with the blackberries for purple icing. For yellow icing, add a pinch of turmeric powder to the cream cheese.
3. Spread onto the cookies and enjoy!

dog cookies

Easter Cookies for DOGS | 犬のためのイースターのクッキー

材料

クッキー生地用:
缶パンプキン カップ2/3
ピーナッツバター カップ1/4
卵 大2個
全粒小麦粉 カップ2.5

アイシング用:
クリームチーズ
生ラズベリー
生ブラックベリー
ターメリック粉

作り方

クッキーを焼く:
①缶パンプキン、ピーナッツバターと卵をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
②全粒小麦粉を加え、混ぜる。必要なら水カップ1/4を加える。
③生地をまとめ、小麦粉がまぶした調理台に移し、0.5cmの厚さに伸ばす。イースター形のミニ抜き型で抜く。
④クッキングシートがひいた天板に並び、176度のオーブンで20~25分焼く。編みに移し、しっかり冷ます。

アイシングを作る:
①クリームチーズをヨーグルト状態になるまで電子レンジで加熱する。
②ピンク色にするために、生ラズベリーを電子レンジで加熱し、こしにかけ、種を抜き、クリームチーズに加える。ブラックベリーと同様にし、紫色にアイシングになります!黄色のアイシングを作るために、ターメリック粉少々を加える。
③クッキーに塗ると完成です!

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