Dancing Reindeer Brioche | 踊っているトナカイさんのブリオッシュ

(日本語のレシピは以下にございます。)

reindeer brioche thumb

Dancing Reindeer Brioche | 踊っているトナカイさんのブリオッシュ

Ingredients
❤ brioche dough (recipe here)
❤ 100g dark chocolate, roughly chopped
❤ 2 raisins
❤ beaten egg
❤ red-coloured chocolate, melted

Directions
1. Roll 2/3 of the brioche dough into a long rectangle. Sprinkle ¾ of the dark chocolate into the center and roll it into a log. Shape it into the reindeer’s body and place it on a baking sheet lined with parchment paper.
2. Take about 2/3 of the remaining brioche and roll it out into a circle shape. Place the remaining dark chocolate in the center and seal the dough closed to create a bun. Shape it into the reindeer’s head and attach it to the body. Use the remaining dough to make the feet, nose and antlers. To make the antler, make 2 little logs of dough and trim the edges with scissors to create a scalloped pattern. Attach these to the reindeer. Stick the raisins onto the reindeer to make its eyes. Cover with a damp dish cloth and let rise for 1 hour. Brush the entire surface with a beaten egg.
3. Bake the brioche at 350F for 35-40 minutes until golden brown. Remove from the oven and let slightly cool. Spread the red-coloured chocolate onto the nose and enjoy!

Want to see more video tutorials? Check out all of my recipes here!

http://www.youtube.com/pankobunny

reindeer brioche thumb

Dancing Reindeer Brioche | 踊っているトナカイさんのブリオッシュ

材料
❤ブリオッシュの生地(レシピはこちらです)
❤ダークチョコ、(刻んだ) 100g
❤レーズン 2個
❤卵(ほぐした) 1個
❤赤色に着色したチョコ

作り方
①ブリオッシュ2/3量を長方形にのばす。ダークチョコ3/4分を中にちらし、生地に包む。トナカイさんの体を作り、クッキングシートがひいた天板に並ぶ。
②残りのブリオッシュから2/3量を丸い形にのばす。残りのダークチョコを中に入れ、生地に包む。頭の形にし、体に付ける。残りの生地で足、鼻と角を作る。角を作るために、生地2本をハサミでちょっと切り目を入れ、スカラップ模様になります。トナカイさんに付ける。レーズンを頭につけ、目を作る。濡れ布巾をかぶせ、1時間ベンチタイム。表面にほぐした卵を塗る。
③きつね色になるまで176度のオーブンで35~40分焼く。オーブンから取り出し、あら熱をとる。赤色のチョコを鼻に塗ると完成です!

すべてのレシピの動画はこちらですよ!ぜひ見てください!❤

http://www.youtube.com/pankobunny

0 Comments

Leave a Comment

All rights reserved © pankobunny · Theme by Blogmilk + Coded by Brandi Bernoskie