Belle Cake | ベルのケーキ

(日本語のレシピは以下にございます。)

belle cake thumbyt

Belle Cake | ベルのケーキ

Cake Batter:
– 1 ½ cups unsalted butter, room temperature
– 3 cups granulated sugar
– 3 tsp vanilla extract
– 6 large eggs
– 6 cups all-purpose flour
– 3 tbsp + 1 ½ tsp baking powder
– 3 cups milk
– 1 ½ tsp salt
– yellow food colouring

– 1 Belle barbie doll

– vanilla buttercream (recipe here)

Directions

Bake the cakes:
1. Cream the butter and sugar in a bowl with an electric mixer until pale and fluffy. Add vanilla extract, salt and the eggs one at a time, mixing with each addition. In a separate bowl, combine the flour and baking powder, then add to the batter in 2 additions, alternating with the milk. Divide the batter in half and dye one half yellow.
2. Grease a small aluminum bowl and 2 9-inch cake pans. They should reach the height of Belle’s waist when stacked on top of each other. Distribute the batter between the bowl and cake pans, alternating with large dollops of white and yellow batter. Bake at 350F for 35-60 minutes, until a skewer inserted into the middle of each cake comes out clean. The cake in the bowl will take longer to cook, since it’s a deeper pan. Allow the cakes to cool to the touch, then remove from the pans and cool completely.

Assembly:
1. Slice off the tops of the cakes to flatten the surface. Dye the buttercream yellow and spread some between each layer and stack all layers, with the dome-shaped cake on the top. Trim the edges of the bottom 2 layers so that they extend downwards from the edges of the dome to look like a dress.
2. Slice a small hole down through the center of the cake for Belle to stand in. Undress Belle and wrap her legs and hair in plastic wrap. Insert her into the cake. Move her arms upwards while you decorate the cake.
3. Evenly cover the cake in a layer of buttercream. Place the remaining buttercream in a piping bag fitted with a #126 piping tip. Mark 6 or 7 points on the cake where the fabric of her buttercream dress will gather. Starting at the base of the cake, pipe a long, sash-like pattern, curving upwards at each marker. Continue until you cover the entire dress, slightly overlapping the bottom layers to create volume. Pipe Belle’s top with the same buttercream. Add a couple drops of orange or brown food colouring to the remaining buttercream and using the same #126 piping tip, pipe a single row of dark yellow sashes onto the dress, as well as sleeves onto her top.
4. Untie Belle’s hair and move her arms downwards. Then slice and enjoy!

Want to see more video tutorials? Check out all of my recipes here!

http://www.youtube.com/pankobunny

belle cake thumbyt

Belle Cake | ベルのケーキ

材料
ケーキの生地用:
無塩バター(室温に戻した) カップ1.5
砂糖 カップ3
バニラエッセンス 小さじ3
卵 大6個
小麦粉 6カップ
ベーキングパウダー 大さじ3+小さじ1.5
牛乳 3カップ
塩 小さじ1.5
黄色の食用色素

ベルのバービー

バタークリーム (レシピはこちらです)

作り片

ケーキを焼く:
①砂糖とバターをボウルに入れ、泡だて器でふわふわになるまで泡立てる。バニラエッセンス、塩と卵1個ずつ加え、よく混ぜる。別のボウルで小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、二回に分けに加え、牛乳と交互に加え、よく混ぜる。半分に分け、1ボウルを黄色に着色する。
②アルミ製のボウルとケーキの丸い焼型2枚にバターを塗る。重なるとベルの腰までの高さになるはずです。白色と黄色の生地を交互にボウルと焼型に分け、176度のオーブンでケーキに刺した竹串に生地がつかないまで焼く(約35~60分)。深いために、ボウルに入ったケーキの焼く時間はケーキ焼型の用より長いです。扱えやすくなるまで型に入ったままで冷まし、型から取り出し、しっかり冷ます。

組立ち方:
①バタークリームを黄色に着色する。
②ケーキを組み立つために、ナイフで表面を平にする。ケーキを重ね、その間にバタークリームを塗り、ドーム形のケーキを一番上にする。下の2枚のレイヤーをドームのケーキと同じサイズになるために刻む。ケーキを冷蔵庫に入れ、ちょっと固まらせる(15~20分)。
③ナイフで中にベルが入れるための穴を作る。ベルの服ドレスを脱いで、髪の毛を結び、バタークリームがつかないためにラップに包む。足もラップに包み、ケーキに入れる。ケーキを飾りながら、腕を上にしたっぱなしにする。
④表面にバタークリームを薄く塗り、126号の口金が付いた絞り袋に入れる。ナイフでケーキに6~7縞を描き、ドレスのフリルをつくる。ドレスのシャツ(バスト?)のところにも絞り出す。残りのバタークリームにオレンジ色や茶色の食用色素少量を加え、ドレスにフリル1本を絞り出し、袖も作る。
⑤髪の毛を解き、腕を下にする。ナイフでスライスすると完成です!

すべてのレシピの動画はこちらですよ!ぜひ見てください!❤

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