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Red Wine Doughnuts | 赤ワインのドーナッツ

Ingredients

Doughnuts:
1 cup all-purpose flour
1 tsp baking powder
¼ tsp salt
2 tbsp cocoa powder
3 tbsp unsalted butter, melted
¼ cup sugar
2 tbsp honey
1 large egg
½ tsp vanilla extract
1 tsp vinegar
1/3 cup + 1 tbsp red wine (sweet red wines taste best!)

Glaze:
5 tbsp whipping cream
1 cup confectioner’s sugar
red food colouring, optional
red sprinkles, optional

Directions

Bake the doughnuts: Combine the flour, baking powder and salt in a bowl. In a separate bowl, combine the butter, sugar, honey, egg, vanilla, vinegar and red wine. Add the dry ingredients and cocoa powder and mix until fully combined. Spoon the batter into a greased doughnut pan and bake at 400F for 7 minutes. Cool in the pan for 1 minute, then invert onto a wire rack and cool completely.

Make the glaze: Combine the whipping cream and confectioner’s sugar in a bowl. To create a swirled pattern, dye half of the glaze red, then dollop that into the white glaze, gently swirl, and dunk the doughnuts into the glaze. To cover the doughnuts with sprinkles, dunk them into the glaze then right into the sprinkles. Enjoy!

Want to see more video tutorials? Check out all of my recipes here!

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Red Wine Doughnuts | 赤ワインのドーナッツ

材料

ドーナッツ用:
小麦粉 カップ1
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 小さじ1/4
ココアパウダー 大さじ2
無塩バター(溶かした) 大さじ3
砂糖 カップ1/4
はちみつ 大さじ2
卵 大1個
バニラエッセンス 小さじ1/2
酢 小さじ1
赤ワイン カップ1/3+大さじ1

グレーズ用:
生クリーム 大さじ5
粉糖 カップ1
赤色の食用色素(なくてもOKです)
赤色のスプレー(なくてもOKです)

作り方

ドーナッツを焼く:小麦粉、ベーキングパウダーと塩を混ぜる。別のボウルでバター、砂糖、はちみつ、卵、バニラエッセンス、酢と赤ワインを混ぜる。粉類とココアパウダーを加え、よく混ぜる。バターを塗ったドーナッツの焼型に入れ、204度のオーブンで7分焼く。焼型に入ったままで1分冷まし、編みにひっくり返して、しっかり冷ます。

グレーズを作る:生クリームと粉糖を混ぜる。マーブル模様にするために、グレーズ半分を赤色に着色し、白色に入れ、くるくるに混ぜ、ドーナッツをつける。またはスプレーをついたい場合、グレーズにつけてから、スプレーにつける。と完成です!

すべてのレシピの動画はこちらですよ!ぜひ見てください!❤

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